"Os homens enganam o estômago com pequenas rações de charque, farinha de mandioca e rapadura; matam a sede com caldo de laranja."
Trecho de "O continente", da trilogia "O tempo e o vento", de Érico Veríssimo. As palavras acima são de Licurgo Cambará, um personagem do livro que está em guerra contra os federalistas.
"Pedras de açúcar, açúcar solidificado e vendido em pedaços também ditos pedras,pães. Todo e qualquer doce vendido em pedaços." Definição do Minidicionário Escolar da Língua Portuguesa de Silveira Bueno.
A rapadura tem história. Ela auxilia as pessoas em misturas diversas. Seja em rapas dentro do cuscuz ou farinha, misturado com coalhada ou leite, seja misturado ao arroz, para fazer-se o arroz-doce. Em todos os sabores e momentos ela está. Há a rapadura batida, preta, mole, dura .De todo jeito ela serve para nutrir as pessoas. Serviu até para alcunha de comediante. Charles Gutemberg era comediante que participou de programas na TV. Faleceu o ano passado.
"Calma, Dedé!"
Nenhum comentário:
Postar um comentário