Estamos cercados por misturas: o ar, a água mineral, os produtos de higiene, os combustíveis etc.
A Química é uma ciência natural, que estuda os materiais que constituem a natureza, isto é, estuda as substâncias, suas estruturas, suas propriedades, seu comportamento quando interagem umas com as outras e quando interagem com formas de energia como calor, luz etc. (Do Manual de Química - Difusão Cultural do Livro)
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