O DINDIN AQUI E ALHURES
Segundo o Diconário Upanemês,dindin é uma “iguaria feita de frutas ou ki-suco e congelada, colocada num saquinho.” Geladinho é outro nome dado a esse símbolo dos nordestinos. Mas o dindin não é chamado só de geladinho. Há cidades do Nordeste que ele é também chamado de tubiba, disse um viajante que passou por aqui hoje. Aqui nós chamamos geladinho o dindin industrializado.
Receita de dindin que peguei na internet: (alguns preferem "dindim")
Dindim de Coco (Sorvete)
Receita indicada por: Ana Teresa Mariano
“- 1 coco ralado
- 1/2 litro d1água
- 2 xícaras de açúcar
Colocar o coco ralado em uma vasilha, e levar a água ao
fogo.Quando estiver fervendo retirar do fogo e
despejar no coco, espremer e coar , juntar o açúcar,
colocar nos saquinhos, amarrar e levar ao freezer para
congelar.
Desta forma você faz com qualquer fruta.”
“Me leva aos tempos de criança. Aqui em
Salvador e no Recôncavo Baiano, chama-se
geladinho", disse a internauta Vera Costa (Vera da Bahia).
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