Paiol, segundo o historiador Raimundo Nonato, é um depósito de munição. Também quarto da casa onde se coloca o algodão e o milho desbulhado. Caixão de guardar farinha de mandioca de uma safra para outra. Lugar de botar rapaduras. Depósito de mantimentos. Despensa. Barriga. estômago.
Nós por aqui costumamos utilizar a palavra paiol de uma maneira diferente: paió. Também a palavra só é utilizada no segundo sentido do que definiu o historiador Raimundo Nonato: quarto da casa onde se coloca o algodão e o milho desbulhado.
Nas safras históricas dos anos setenta, na Baixa do Juazeiro, ainda criança, não me lembro se tínhamos o paió, mas a palavra ainda está na memória.
O paió ficou tão popular que em Upanema temos dois cidadãos conhecidos por esse nome. Assim, o nome de comum passou a próprio.
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